Cara Membuat Bakso Ayam tanpa Baking Powder

Ad Blocker Detected

Our website is made possible by displaying online advertisements to our visitors. Please consider supporting us by disabling your ad blocker.

 

Disini saya akan membagikan tips cara membuat Bakso Ayam tanpa Baking Powder dengan mudah yang mana siapapun bisa melakukannya bahkan yang belum masak sekalipun.

disimak baik baik oke…

Bahan-Bahan :

  1. 500 gr daging ayam tanpa tulang, potong kecil2
  2. 150 gr tepung sagu tani
  3. 4 siung bawang putih
  4. 3 siung bawang merah
  5. 50-75 gr es batu, hancurkan sampai halus
  6. 1 buah telur ayam
  7. 1 sdm gula pasir
  8. Secukupnya garam
  9. Secukupnya bubuk kaldu jamur (saya pakai merk totole)
  10. Secukupnya air es

Cara Pembuatan :

  1. Haluskan bawang merah dan bawang putih.

  2. Blender daging ayam, telur dan es batu sampai halus. (Bisa pakai food processor)

  3. Setelah halus, pindahkan ke mangkok, masukkan bawang yg sudah dihaluskan, tepung sagu, garam, kaldu jamur, aduk rata.

  4. Didihkan air, lalu kecilkan apinya. Bulat2an adonan bakso. Bisa dengan menggunakan 2 sendok, atau dengan cara mengambil segenggam adonan dan pencet sampai keluar dari ujung antara jempol dan jari tengah. Masukkan ke air sampai adonan habis semuanya.

  5. Biarkan bakso sampai mengapung. Biarkan mengapung sekitar 5 menit lalu masukkan bakso ke dalam air es supaya kenyal.

Leave a Reply