Cara Membuat Basic Pizza Dough

Ad Blocker Detected

Our website is made possible by displaying online advertisements to our visitors. Please consider supporting us by disabling your ad blocker.

 

Disini saya akan membagikan tips cara membuat Basic Pizza Dough dengan mudah yang mana siapapun bisa melakukannya bahkan yang belum masak sekalipun.

disimak baik baik oke…

Bahan-Bahan :

  1. Dry ingredients
  2. 250 gr plain flour
  3. 1 sdt yeast (4 gr)
  4. 1/2 sdt salt
  5. Extra flavor (optional)
  6. 1/2 sdt dried herbs (rosemary or sage or thyme)
  7. 1/2 sdt garlic granules
  8. Wet ingredients
  9. 120 ml air hangat
  10. 40 ml olive oil
  11. 1/2 sdt honey (or 1 sdt granulated sugar)

Cara Pembuatan :

  1. Campurkan flour, salt, yeast, garlic & herbs dalam wadah. Aduk asal rata.

    Basic Pizza Dough langkah memasak 1 foto
  2. Dalam wadah terpisah campurkan air, olive oil & honey. Aduk sampai larut. (Jika susah larut bisa direbus/tim dl, namun kemudian perlu menunggu untuk kembali hangat)

    Basic Pizza Dough langkah memasak 2 foto
  3. Tuang bahan basah ke wadah berisi bahan kering sedikit demi sedikit. Aduk rata dgn spatula sampai bergerindil, kemudian uleni dgn tangan. Note: bisa juga pakai dough hooks pd mixer. Kira2 5 klo sudah kalis cukup.

    Basic Pizza Dough langkah memasak 3 foto Basic Pizza Dough langkah memasak 3 foto
  4. Bulatkan adonan, letakkan dalam wadah. Tutup wadah dgn plastik warp dan biarkan mengembang kira2 1 jam. Sambil menunggu bisa menyiapkan sauce fave.

    Basic Pizza Dough langkah memasak 4 foto Basic Pizza Dough langkah memasak 4 foto
  5. Setelah mengembang hampir 2x lipat. Kempiskan dan buang gas dalam dough. Uleni lg dgn tangan sebentar. Kemudian pipihkan dgn rolling pin sesuai pan (saya bentuk persegi ikutin pan pakai tangan jd gak halus permukaannya). Biarkan sebentar..

    Basic Pizza Dough langkah memasak 5 foto Basic Pizza Dough langkah memasak 5 foto
  6. Tusuk2 dgn garpu. Oles sauce fave dan taburi topping kesukaan + keju. Sambil preheat oven 170C.

    Basic Pizza Dough langkah memasak 6 foto Basic Pizza Dough langkah memasak 6 foto
  7. Panggang selama 15 menit, atau sampai golden.

    Basic Pizza Dough langkah memasak 7 foto
  8. Potong2 dan selamat menikmati ..

    Basic Pizza Dough langkah memasak 8 foto

Leave a Reply