Cara Membuat Dimsum Ayam Udang (non msg)

Ad Blocker Detected

Our website is made possible by displaying online advertisements to our visitors. Please consider supporting us by disabling your ad blocker.

 

Disini saya akan membagikan tips cara membuat Dimsum Ayam Udang (non msg) dengan mudah yang mana siapapun bisa melakukannya bahkan yang belum masak sekalipun.

disimak baik baik oke…

Bahan-Bahan :

  1. Dimsum
  2. 500 gram paha ayam fillet (250 gram giling halus, 250 gram giling kasar)
  3. 100 gram udang kupas (cincang kasar)
  4. 100 gram tepung sagu/tapioka
  5. 4 siung bawang putih (haluskan)
  6. 2 butir putih telur ayam
  7. 1,5 sdm garam
  8. 2 sdm gula pasir
  9. 1/2 sdt merica
  10. 1 sdm minyak wijen
  11. 2 sdt kecap asin
  12. 6 sdm es batu
  13. 1 batang daun bawang iris tipis (opsional)
  14. 50 gram wortel (parut)
  15. Kulit pangsit
  16. Chili Oil

Cara Pembuatan :

  1. Giling ayam 250gram, tepung sagu/tapioka, putih telur, bawang putih, gula, garam, merica, kecap asin, minyak wijen, es batu menggunakan food processor hingga halus. Tempatkan dalam wadah, tambahkan sisa ayam yang telah digiling kasar dan udang cincang

  2. Campur rata kedua adonan halus dan kasar, ambil 1 sdm/20 gram adonan, balut menggunakan kulit pangsit

  3. Semprotkan air pada bagian luar kulit pangsit agar tidak kulit tidak keras, kukus selama 20 menit

  4. Jika ingin disimpan, biarkan dimsum dingin pada suhu ruangan kurang lebih 30 menit, dimsum dapat tahan hingga 1 bulan dalam freezer dan 1 minggu dalam chiller (harap disimpan dalam wadah kedap udara)

Leave a Reply