Cara Membuat Lodeh Jantung Pisang

Ad Blocker Detected

Our website is made possible by displaying online advertisements to our visitors. Please consider supporting us by disabling your ad blocker.

 

Disini saya akan membagikan tips cara membuat Lodeh Jantung Pisang dengan mudah yang mana siapapun bisa melakukannya bahkan yang belum masak sekalipun.

disimak baik baik oke…

Bahan-Bahan :

  1. 1 bh jantung pisang kepok
  2. 750 ml santan dari 1/2 bt kelapa
  3. 2 lb daun salam
  4. 2 btg serai
  5. 2 cm lengkuas
  6. 2 sdm ebi, seduh air panas
  7. 6 bh petai, belah dua
  8. 1 bh tempe semangit
  9. 1 sdt garam
  10. 1 sdm gula merah, sisir
  11. 5 bh cabe rawit merah
  12. Bumbu halus :
  13. 8 siung bawang merah
  14. 3 siung bawang putih
  15. 5 bt kemiri, sangrai
  16. 1 sdt ketumbar, sangrai
  17. 10 bh cabe rawit merah
  18. 1 bh tomat hijau (optional)

Cara Pembuatan :

  1. Buang 3-4 lembar bagian luar jantung pisang yg berwarna merah tua. Sisakan yg berwarna pucat, belah 2 rebus dalam air mendidih yg telah diberi garam selama 15 menit. Tiriskan, potong2, sisihkan.

  2. Tumis bumbu halus bersama daun salam, lengkuas dan serai hingga harum. Kemudian tambahkan ebi dan petai.

  3. Tuang santan, tambahkan gula merah. Masukkan tempe semangit, kemudian irisan jantung pisang. Aduk2, masak hingga mendidih. Terakhir tambahkan cabe rawit merah, koreksi rasa. Jika sudah matang, matikan api. Angkat, sajikan.

Leave a Reply