Cara Membuat Pasta Kacang Hijau (Isian Kacang Hijau)

Ad Blocker Detected

Our website is made possible by displaying online advertisements to our visitors. Please consider supporting us by disabling your ad blocker.

 

Disini saya akan membagikan tips cara membuat Pasta Kacang Hijau (Isian Kacang Hijau) dengan mudah yang mana siapapun bisa melakukannya bahkan yang belum masak sekalipun.

disimak baik baik oke…

Bahan-Bahan :

  1. 1 cup kacang hijau
  2. 2 sdm jus pandan+suji
  3. sesuai selera gula pasir
  4. 3 sdm maizena
  5. 1 bungkus kecil santan kara (65 ml)
  6. 400-600 ml air

Cara Pembuatan :

  1. Cuci lalu rendam kacang hijau, minimal 2 jam, maksimal semalam *kalau rendam semalam simpan dalam kulka biar ngk bau #tips dari Ci Xanders. Saya rendam 3 jam saja bikin mendadak soalnya

    Pasta Kacang Hijau (Isian Kacang Hijau) langkah memasak 1 foto
  2. Buang air rendaman. Masak kacang hijau dengan air secukupnya sampai empuk banget, angkat, dinginkan, blender dengan sedikit air sampai halus

    Pasta Kacang Hijau (Isian Kacang Hijau) langkah memasak 2 foto
  3. Dalam wajan masukkan kacang hijau halus, gula pasir, jus pandan, sedikit air, setengah santan. Masak sampai tercampur rata dan gula larut

    Pasta Kacang Hijau (Isian Kacang Hijau) langkah memasak 3 foto
  4. Kalau sudah larut gulanya, masukkan sisa santan, maizena yg dilarutkan dengan sisa air tadi, masak sampai mengental dan agak berat. Angkat, dinginkan dan hilangkan uap panas, masukkan dalam kulkas.

    Pasta Kacang Hijau (Isian Kacang Hijau) langkah memasak 4 foto
  5. Tekstur awal mmng kental berbubur dan susah dibentuk, tp kalau sudah didinginkan dan disimpan dalam kulkas tekstur sudah semi padat dan bisa di bentuk. Siap dipakai untuk isian bakpia/dorayaki/bakpao/roti/danlainlain.

    Pasta Kacang Hijau (Isian Kacang Hijau) langkah memasak 5 foto

Leave a Reply