Cara Membuat Patin Bumbu Kuning

Ad Blocker Detected

Our website is made possible by displaying online advertisements to our visitors. Please consider supporting us by disabling your ad blocker.

 

Disini saya akan membagikan tips cara membuat Patin Bumbu Kuning dengan mudah yang mana siapapun bisa melakukannya bahkan yang belum masak sekalipun.

disimak baik baik oke…

Bahan-Bahan :

  1. 1/2 kg ikan patin
  2. 420 gr jipang (1 buah)
  3. 2 lembar daun jeruk
  4. 1 buah tomat uk. Kecil
  5. 1 batang daun bawang (iris)
  6. 1 batang serei (geprek)
  7. 2 buah cabe hijau (iris serong)
  8. 15 cabe rawit merah (cabe utuh)
  9. 1 sdt kecap manis
  10. 300 ml air
  11. Secukupnya garam dan kaldu jamur
  12. Bumbu halus:
  13. 6 siung bawang putih
  14. 8 siung bawang merah
  15. 2 cm kunyit (1 ruas jari)
  16. 2 buah kemiri
  17. 1 cm jahe

Cara Pembuatan :

  1. Kupas jipang / labu siam, potong seperti ini.

    Cuci bersih, sisihkan.

    Patin Bumbu Kuning langkah memasak 1 foto Patin Bumbu Kuning langkah memasak 1 foto Patin Bumbu Kuning langkah memasak 1 foto
  2. Ikan patin di goreng setengah masak, sampai kecoklatan sedikit. Agar patin tidak pecah saat di masak.

    Bisa sesuai selera. Resep asli tidak di goreng. Sisihkan

    Blender bumbu, dan geprek serei.
    Tumis bumbu halus, serei dan daun jeruk sampai harum.

    Patin Bumbu Kuning langkah memasak 2 foto Patin Bumbu Kuning langkah memasak 2 foto Patin Bumbu Kuning langkah memasak 2 foto
  3. Masukan jipang, aduk.
    Lalu tambahkan air, kemudian masukan ikan patin.

    Patin Bumbu Kuning langkah memasak 3 foto Patin Bumbu Kuning langkah memasak 3 foto Patin Bumbu Kuning langkah memasak 3 foto
  4. Masukan cabe rawit merah utuh. Kalau mau pedes tinggal gigit aja cabenya

    Masak sampai air setengah surut, dan jipang sudah masak.

    Lalu tambahkan tomat, cabe hijau iris, daun bawang iris, kecap manis, garam dan kaldu jamur..

    Patin Bumbu Kuning langkah memasak 4 foto Patin Bumbu Kuning langkah memasak 4 foto Patin Bumbu Kuning langkah memasak 4 foto
  5. Aduk perlahan sampai tercampur merata.
    Kalau sudah tercampur, koreksi rasa.

    Jadinya seperti di foto, air gak terlalu banyak.

    Matikan api. Selesai…
    Jangan lupa recook yaaaa…

    Patin Bumbu Kuning langkah memasak 5 foto Patin Bumbu Kuning langkah memasak 5 foto

Leave a Reply