Ad Blocker Detected
Our website is made possible by displaying online advertisements to our visitors. Please consider supporting us by disabling your ad blocker.
Disini saya akan membagikan tips cara membuat Roti Sosis Tanpa Ulen dengan mudah yang mana siapapun bisa melakukannya bahkan yang belum masak sekalipun.
disimak baik baik oke…
Bahan-Bahan :
-
Biang :
-
2 sdt ragi instan
-
60 gr gula pasir
-
125 ml susu cair hangat
-
125 ml air hangat
-
Bahan Lain :
-
60 gr mentega, dilelehkan
-
1 btr telur
-
500 gr terigu protein tinggi
-
1 sdt garam
Cara Pembuatan :
-
Biang : Campur susu cair hangat dengan gula pasir dan ragi, aduk, diamkan skitar 8 mnt sampai berbuih. Masukkan mentega leleh dan telur.
-
Dlm wadah besar masukkan terigu dan garam. Lalu masukkan campuran ragi tadi. Aduk dengan spatula sampai benar rata. Bulatkan (dengan bantuan spatula saja), lalu oles permukaannya dengan minyak. Tutup dengan serbet bersih 45-60 mnt atau sampai mengembang 2 kali lipat.
-
Kempeskan adonan. Taburkan sedikit terigu diatas meja, taruh adonan. Taburkan jg sdikit terigu diatas adonan. Gilas adonan dengan rolling pin, gulung lalu gilas lg sampai 5 kali sampai teksturnya jd lembut dan halus.
-
Bulatkan adonan, tutup dan diamkan/istirahatkan 10 mnt. Bagi adonan, bentuk sesuai selera. Aku beri sosis dan dibentuk bulat aja. Susun di loyang. Tutup dan biarkan mengembang. Semprot permukaan roti dengan air putih/susu cair yg dimasukkan ke botol spray.
-
Oven sampai matang. Aku 180C 15-20 mnt api atas bawah. Sesuaikan oven masing ya. Setelah matang keluarkan dr oven. Langsung oles permukaannya dengan butter atau margarin. Karena roti sosisku saat dipanggang nggak pakai topping jd kuoles jg permukaannya dengan margarin. Baru setelah itu dicoret saus sambal/tomat.
