Cara Membuat Sayur lodeh*Orem – orem

Ad Blocker Detected

Our website is made possible by displaying online advertisements to our visitors. Please consider supporting us by disabling your ad blocker.

 

Disini saya akan membagikan tips cara membuat Sayur lodeh*Orem – orem dengan mudah yang mana siapapun bisa melakukannya bahkan yang belum masak sekalipun.

disimak baik baik oke…

Bahan-Bahan :

  1. 1 buah labu siam
  2. secukupnya tempe/tahu
  3. secukupnya terong, (kupas kulitnya)
  4. secukupnya udang
  5. pete (jika ada bisa dipakai)
  6. bumbu halus :
  7. 8-10 siung bawang merah
  8. 3 siung bawang putih
  9. 2 butir kemiri, sangrai dulu
  10. 2 cm kunyit
  11. 1/2 buah cabe besar
  12. secukupnya ketumbar
  13. secukupnya lengkuas
  14. 2 lbr daun salam
  15. 4 lbr daun jeruk (buang tulangnya)
  16. Kaldu ayam / Tetelan sapi
  17. 1/2 gelas santan peras

Cara Pembuatan :

  1. Tumis bumbu halus sampe harum lalu tambahkan lengkuas,daun salam dan daun jeruk. Udang + pete sekalian masuk..tumis sampe semua wangi dan udang berubah warna. Kalau pakai tetelan sapi, masuk kan di tahap ini. Tumis bersama bumbu halus.

  2. Masuk kan tempe/tahu yang sudah direbus

  3. Tambahkan kaldu ayam /air secukupnya sesuai selera ya..mau seberapa banyak kuahnya..

  4. Tambahkan santan. Aduk2 sampe menyatu rata..lalu bumbui gula garam merica kaldu bubuk.

  5. Masuk kan labu,terong sekalian. Tambahkan batang daun bawang.

  6. Kalo suka pedas bisa tambahkan beberapa cabe rawit utuh.

  7. Korekai rasa. Aduk rata. Matikan api.

  8. Note : sayur lodeh ini cenderung warna nya kuning ya. Saya memasak menu ini cukup makan berdua sama suami..malah masih ada lebih..bisa buat besoknya makan sekali lgi..kalo udah inep semalem tambah meresap tuh bumbu2nya. *orang Malang istilah nya orem2..krn pake manisa /labu siam *

    Sayur lodeh*Orem - orem langkah memasak 8 foto

Leave a Reply