Cara Membuat Steak Lidah

Ad Blocker Detected

Our website is made possible by displaying online advertisements to our visitors. Please consider supporting us by disabling your ad blocker.

 

Disini saya akan membagikan tips cara membuat Steak Lidah dengan mudah yang mana siapapun bisa melakukannya bahkan yang belum masak sekalipun.

disimak baik baik oke…

Bahan-Bahan :

  1. 1 potong lidah sapi siap pakai berat +/- 700gr
  2. 1 sdm margarine
  3. 1 sdm minyak goreng
  4. 100 air kaldu
  5. Bumbu perendam :
  6. 2 sdm minyak goreng
  7. 1,5 sdm minyak wijen
  8. 1 sdm daun ketumbar (sy parsley)
  9. 4 sdm bawang putih, cincang halus
  10. 2 sdm saos tomat
  11. 1 sdm kecap asin
  12. 2 cm jahe cincang halus
  13. 1 sdm air jeruk lemon
  14. 1 sdt merica bubuk
  15. 1/2 sdt garam

Cara Pembuatan :

  1. Potong lidah setebal 1,5 cm. Campurkan dgn bumbu perendam diamkan min 1 jam hingga meresap. Sisihkan.

  2. Lelehkan mentega dan minyak dlm teflon, goreng lidah bertahap dan berubah warna sambil dibalik.

  3. Saos : Masak sisa bumbu perendam dgn air kaldu hingga mendidih, tambahkan sedikit gula dan kaldu jamur. Angkat dan tuangkan di atas lidah ketika akan disantap.

  4. Sajikan panas.

  5. Cara membersihkan lidah : Cuci bersih lidah, presto sekitar 40 menit atau sampai empuk. Iris (toreh) kulit lidah memanjang, kemudian kupas kulitnya. Lidah siap dipakai.

Leave a Reply