Ad Blocker Detected
Our website is made possible by displaying online advertisements to our visitors. Please consider supporting us by disabling your ad blocker.
Disini saya akan membagikan tips cara membuat Tahu Tempe Bacem dengan mudah yang mana siapapun bisa melakukannya bahkan yang belum masak sekalipun.
disimak baik baik oke…
Bahan-Bahan :
-
2 kotak tempe, potong sesuai selera
-
1 kotak tahu, potong sesuai selera
-
1/2 blok gula merah, serut halus
-
1 ruas lengkuas, geprek
-
2 lembar daun salam
-
2 sdm air asam jawa
-
700 ml air/ air kelapa/ air kaldu
-
secukupnya kecap manis
-
1 sdt garam
-
1/2 sdt kaldu bubuk
-
bumbu halus :
-
8 siung bawang putih
-
6 butir bawang merah
-
2 butir kemiri
-
1 sdm ketumbar
Cara Pembuatan :
-
Siapkan semua bahan. Untuk tempe kerat-kerat kedua sisinya atau tusuk tusuk dengan ujung pisau agar bumbu bisa meresap maksimal.
-
Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan ketumbar, sisihkan.
-
Tata dalam panci tahu dan tempe yang sudah dipotong potong, beri bumbu halus, daun salam, lengkuas dan tuangkan air hingga tahu dan tempe terendam. Tambahkan kecap manis, gula merah, garam, dan kaldu bubuk. Aduk air rendaman sebentar secara perlahan lahan.
-
Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap, matikan api.
-
Biarkan minimal 3 jam atau diamkan semalaman (sebagian saya goreng, dan sisanya saya masukan ke kulkas agar bumbu lebih meresap sampe kedalam tahu dan tempenya).
-
Goreng dengan minyak panas hingga kecoklatan (goreng sebentar saja), gunakan api sedang. Matang, Angkat, tiriskan.
-
Tahu Tempe Bacem siap disajikan bersama nasi hangat dan sambal.
