Cara Membuat Tahu Tempe Bacem

Ad Blocker Detected

Our website is made possible by displaying online advertisements to our visitors. Please consider supporting us by disabling your ad blocker.

 

Disini saya akan membagikan tips cara membuat Tahu Tempe Bacem dengan mudah yang mana siapapun bisa melakukannya bahkan yang belum masak sekalipun.

disimak baik baik oke…

Bahan-Bahan :

  1. 2 kotak tempe, potong sesuai selera
  2. 1 kotak tahu, potong sesuai selera
  3. 1/2 blok gula merah, serut halus
  4. 1 ruas lengkuas, geprek
  5. 2 lembar daun salam
  6. 2 sdm air asam jawa
  7. 700 ml air/ air kelapa/ air kaldu
  8. secukupnya kecap manis
  9. 1 sdt garam
  10. 1/2 sdt kaldu bubuk
  11. bumbu halus :
  12. 8 siung bawang putih
  13. 6 butir bawang merah
  14. 2 butir kemiri
  15. 1 sdm ketumbar

Cara Pembuatan :

  1. Siapkan semua bahan. Untuk tempe kerat-kerat kedua sisinya atau tusuk tusuk dengan ujung pisau agar bumbu bisa meresap maksimal.

  2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan ketumbar, sisihkan.

  3. Tata dalam panci tahu dan tempe yang sudah dipotong potong, beri bumbu halus, daun salam, lengkuas dan tuangkan air hingga tahu dan tempe terendam. Tambahkan kecap manis, gula merah, garam, dan kaldu bubuk. Aduk air rendaman sebentar secara perlahan lahan.

    Tahu Tempe Bacem langkah memasak 3 foto Tahu Tempe Bacem langkah memasak 3 foto
  4. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap, matikan api.

  5. Biarkan minimal 3 jam atau diamkan semalaman (sebagian saya goreng, dan sisanya saya masukan ke kulkas agar bumbu lebih meresap sampe kedalam tahu dan tempenya).

  6. Goreng dengan minyak panas hingga kecoklatan (goreng sebentar saja), gunakan api sedang. Matang, Angkat, tiriskan.

  7. Tahu Tempe Bacem siap disajikan bersama nasi hangat dan sambal.

Leave a Reply