Cara Membuat Tteokbokki/ Tteok Autentic

Ad Blocker Detected

Our website is made possible by displaying online advertisements to our visitors. Please consider supporting us by disabling your ad blocker.

 

Disini saya akan membagikan tips cara membuat Tteokbokki/ Tteok Autentic dengan mudah yang mana siapapun bisa melakukannya bahkan yang belum masak sekalipun.

disimak baik baik oke…

Bahan-Bahan :

  1. Bahan tteok:
  2. 150 gr tepung beras
  3. 250 ml air
  4. 0.5 sdt garam
  5. 0.5 sdt gula
  6. Secukupnya penyedap
  7. Sedikit minyak wijen (bisa skip)

Cara Pembuatan :

  1. Persiapan: Siapkan satu wadah, masukan tepung beras, garam, gula, penyedap, aduk rata.. disisi lain, masak air hingga mendidih, kemudian matikan kompor

    Tteokbokki/ Tteok Autentic langkah memasak 1 foto
  2. Masukkan air yg baru mendidih kedalam tepung.. aduk2 sampai tercampur semua seperti ini.

    Tteokbokki/ Tteok Autentic langkah memasak 2 foto
  3. Langkah selanjutnya, siapkan kukusan/ microwave dan panaskan.. sebelumnya, bisa tutup adonan dengan plastic wrap (optional). Jika kukusan/microwave sudah panas, masukkan adonan kedalamnya. Masak pertama selama 3 menit kemudian keluarkan, aduk-aduk hingga rata..

    Tteokbokki/ Tteok Autentic langkah memasak 3 foto
  4. Setelah diaduk masak ke-2 kalinya selama 20 menit (kukus) atau 5 menit (microwave).. jika sudah matikan kompor, kemudian keluarkan.. adonan akan matang mengeras, namun tetap sedikit lembut..

    Tteokbokki/ Tteok Autentic langkah memasak 4 foto
  5. Dalam keadaan masih panas pukul-pukul adonan sampai lentur dan dapat dibentuk.. dipukul bisa pake pemukul daging/ulekan (sy: pake lumpang).. berikut tandanya adonan sudah lentur, dia bisa diputer puter

    Tteokbokki/ Tteok Autentic langkah memasak 5 foto Tteokbokki/ Tteok Autentic langkah memasak 5 foto
  6. Terakhir, bentuk adonan dengan terlebih dulu diberi sedikit minyak wijen dialasnya.. bentuk memanjang dan potong2.. voilaaa jadi deh tteok autentic nyaaa

    Tteokbokki/ Tteok Autentic langkah memasak 6 foto
  7. Tips&trick: 1) jangan skip langkah pembuatan diatas 2) lebih enak pakai tepung beras yg digiling sendiri.. karna tepung instan yg lama baunya kurang enak 3) jika kalian merasa adonan terlalu keras/ cape mukulnya, bisa dimasukin air mendidih sedikit ketika adonan udah jadi.. aduk2. Ini akan membantu kalian supaya adonan cepat lentur tapi ingat jgn banyak2 loh ya.. selamat mencobaaa

Leave a Reply